JAKARTA - Pergerakan harga sejumlah bahan pokok kembali menjadi perhatian publik.
Berdasarkan pemantauan terbaru yang dirilis Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional, beberapa komoditas utama masih bertahan di level tinggi pada perdagangan pagi hari. Dua komoditas yang paling menonjol adalah bawang merah dan cabai rawit merah, yang harganya relatif lebih tinggi dibanding bahan pangan lainnya.
Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat pada Selasa, pukul 09.56 WIB, harga pangan komoditas bawang merah Rp47.650 per kilogram (kg), sedangkan cabai rawit merah Rp68.550 per kg.
Berdasarkan data dari PIHPS yang dilansir di Jakarta, selain cabai rawit merah, tercatat harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional lainnya, yakni bawang putih di harga Rp43.600 per kg.
Harga Beras Beragam Sesuai Kualitas
Selain komoditas hortikultura, pergerakan harga beras juga tercatat dalam laporan tersebut. Harga beras menunjukkan variasi sesuai dengan kategori kualitasnya, mulai dari kualitas bawah hingga super.
Beras kualitas bawah I berada di harga Rp14.600 per kg, sedangkan beras kualitas bawah II tercatat Rp14.500 per kg. Untuk kategori menengah, beras kualitas medium I dipatok Rp15.750 per kg, sementara medium II berada di harga Rp15.850 per kg.
Adapun beras kualitas premium tercermin dari kategori super. Beras kualitas super I tercatat di harga Rp17.150 per kg, sedangkan kualitas super II berada di level Rp16.900 per kg.
Rentang harga tersebut menunjukkan perbedaan tipis di antara kelas kualitas, namun tetap memberikan pilihan bagi konsumen sesuai kebutuhan dan daya beli.
Komoditas Cabai dan Protein Hewani
PIHPS juga mencatat harga cabai merah besar mencapai Rp40.200 per kg dan cabai merah keriting Rp40.350 per kg. Sementara itu, cabai rawit hijau berada di harga Rp37.850 per kg.
Untuk komoditas protein hewani, harga daging ayam ras tercatat Rp37.900 per kg. Sedangkan daging sapi kualitas I berada di harga Rp142.800 per kg dan daging sapi kualitas II di harga Rp139.400 per kg.
Perbedaan harga daging sapi kualitas I dan II mencerminkan variasi mutu produk yang dipasarkan di tingkat eceran. Sementara harga ayam ras masih berada di bawah Rp40.000 per kg.
Gula dan Minyak Goreng Masih Stabil
Harga komoditas berikutnya yakni gula pasir kualitas premium tercatat Rp22.000 per kg, sedangkan gula pasir lokal berada di harga Rp19.200 per kg.
Untuk kebutuhan minyak goreng, minyak goreng curah tercatat di harga Rp18.850 per liter. Sementara itu, minyak goreng kemasan bermerek I berada di harga Rp22.950 per liter dan minyak goreng kemasan bermerek II tercatat Rp22.100 per liter.
Perbedaan harga antara minyak goreng curah dan kemasan bermerek menunjukkan adanya selisih yang cukup signifikan, terutama pada produk dengan label premium.
Selain itu, PIHPS juga mencatat harga komoditas telur ayam ras Rp33.900 per kg.
Gambaran Umum Harga Pangan Nasional
Secara keseluruhan, data PIHPS memberikan gambaran mengenai kondisi harga pangan di tingkat pedagang eceran nasional pada Selasa pagi. Komoditas hortikultura seperti bawang merah dan cabai rawit merah masih berada di level tinggi dibanding sejumlah bahan pokok lainnya.
Sementara harga beras, gula, minyak goreng, serta protein hewani tercatat relatif stabil dengan variasi harga sesuai kualitas dan jenis produk. Informasi ini menjadi rujukan penting bagi masyarakat dan pelaku usaha dalam memantau dinamika harga pangan di pasar domestik.
Dengan pembaruan data secara berkala, PIHPS terus menyediakan gambaran terkini mengenai pergerakan harga bahan pokok strategis di Indonesia.